Главная » Ребенку 2 года

Завтрак 2 летнего ребенка

Завтрак для ребенка 2 лет

В данной статье мы решили перечислить основные ингредиенты и блюда, которые должны составлять завтрак ребенка 2 – 3 лет.

Завтрак помогает организму восстановиться после ночного сна, возобновляя на должном уровне обмен веществ и заряжая малыша энергией на весь предстоящий день. Здоровый полноценный завтрак дает возможность малышу не съедать лишние калории в течение дня, а также оставаться физически активным до самого вечера. По данным современных исследований дети, съедающие «правильный» завтрак, имеют меньше шансов набрать избыточный вес.

Здоровый завтрак для детей ясельного возраста должен включать в себя:

· углеводы, заряжающие организм «быстрой» энергией, помогающие крохе начать день максимально бодро,

· белки, которые станут источником энергии на более долгое время (до самого обеда),

· клетчатку, которая даст ощущение сытости и улучшит пищеварение.

Составлять меню ребенка следует с учетом возраста малыша и особенностей его развития (все ли зубы прорезались сообразно возрасту, хорошо ли ребенок умеет пережевывать пищу).

Завтрак для ребенка 2 лет может состоять из следующих блюд и продуктов:

· каша на молоке или на воде (овощная или творожная запеканка)

· бутерброд (белый хлеб с маслом или джемом)

· чай или компот (иной полезный напиток )

Давайте разберемся, какие продукты делают завтрак по-настоящему полезным и питательным.

Углеводы поступают в организм крохи, в основном, из зерновых. Готовая каша с молоком является основным продуктом питания, потребляемым на завтрак. Выбирайте каши, имея в виду их полезность (читайте статью Прикорм кашами – в ней перечисляются наиболее богатые ценными веществами каши, а также каши, которые являются «пустыми»). Добавляйте в кашу нарезанные фрукты (лучше всего добавлять спелые мягкие плоды: персики и бананы для малышей, клубнику или другие ягоды – деткам постарше).

Основной продукт, поставляющий белок на завтрак – это яйцо. Многие родители предлагают детям яйца, сваренные вкрутую. Однако случается, что малыш ест и омлет (в омлет можно добавлять полезные овощи и зелень) – такой омлет можно давать детям только с 2 лет. Как правило, дети с 2 лет уже готовы к тому, чтобы на завтрак съедать одно целое яйцо.

Фрукты и овощи обеспечивают организм клетчаткой, а также многими другими питательными веществами. Жесткие сырые фрукты и овощи могут представлять опасность удушья, поэтому яблоки, груши и морковь следует отваривать перед подачей на стол малыша. Мягкие фрукты (бананы и персики) хорошо добавлять не только в кашу, но и в йогурт.

Чем накормить ребенка 2 лет на завтрак

Общие правила и рекомендации

Двухлетних детей обычно переводят на 4-разовое питание, но если малыш слабоват физически или пока не ходит в детский сад, а воспитывается дома, целесообразно организовывать для него два утренних приема пищи – один легкий, второй более сытный. При правильном режиме дня после первого завтрака 2-летнего ребенка выводят погулять. Таким образом, время второго завтрака наступает примерно через 2-2,5 часа после первого. К этому моменту малыш как раз успеет нагулять аппетит.

В качестве первого завтрака, когда малыш недавно проснулся и еще не голоден, идеально подходят бутерброды с нежными паштетами, маслом, мягким сыром. Вторым завтраком может быть молочная каша со сливочным маслом, пудинг, запеканка, омлет и т.д.

Здоровый завтрак для 2-летних малышей должен состоять из продуктов, которые включают в себя:
- углеводы;
- белки;
- клетчатку.

Углеводы зарядят организм ребенка энергией и помогут начать новый день бодро, с хорошим настроением. Не случайно говорят, что углеводы с утра – верный путь к здоровью. Белки – это источник энергии на более длительный срок (до следующего приема пищи). Клетчатка обеспечит нормальную работу системы пищеварения, и малыш будет чувствовать себя хорошо до самого вечера.

Завтрак, рекомендованный специалистами детского питания, - это, конечно, молочные каши – манная, геркулесовая, рисовая, гречневая, пшенная; блюда из творога – запеканки, пудинги, сырники, вареники ленивые; овощные пюре; блюда на основе яиц – омлеты, суфле и собственно яйца в вареном и запеченном виде. Умножить полезные свойства блюд на завтрак можно с помощью зелени, свежих фруктов и ягод, йогурта, джемов, подливок и т.д.

В качестве питья на завтрак для 2-летнего малыша идеально подходят какао, кисели, соки, компоты, сладкие чаи. Да, есть 2-летний ребенок должен уже самостоятельно.

Рецепты блюд на завтрак

Омлет с морковью. Очистите 1 морковь, натрите на мелкой терке и припустите ее в сковороде на сливочном масле. Взбейте 2 яйца с небольшим количеством соли, добавьте 2 ст.л. молока, перемешайте и получившейся смесью залейте морковь. Жарьте омлет на среднем огне под крышкой до готовности. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью и долькой свежего помидора. Кстати, таким же легким и полезным омлетом с морковью или яблоками можно накормить ребенка и за ужином.

Пудинг творожный с изюмом и яблоками. Вам потребуются такие ингредиенты:
- творог – 250 г;
- крупа манная – 2 ч.л.;
- песок сахарный – 2 ч.л.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- орехи грецкие – 5 шт.;
- яблоко свежее – 1 шт.;
- масло сливочное (растопленное) – 1 ст.л.;
- соль по вкусу.

Творог протрите через сито. Соедините с манной крупой, сахаром, толчеными орехами, нарезанными или натертыми на крупной терке яблоками, яичным желтком и солью. все хорошенько перемешайте (лучше в блендере). Взбейте белок до густой пены, влейте, помешивая, в творожную массу. Выложите в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке, разогретой до 200оС, до появления румяной корочки. Перед подачей на стол можете полить сладким йогуртом, сметаной или смазать фруктовым джемом, либо вареньем.

Каша полувязкая овсяная, рисовая, гречневая. На 1 стакан молока возьмите: 1/4 стакана крупы для приготовления манной и пшенной каши, 1/3 стакана крупы для рисовой и гречневой каши, 1/2 стакана овсяных хлопьев для геркулесовой каши. В кипящее молоко, в которое добавлены 2 ч.л. сахара и соль по вкусу, всыпьте крупу и варите при постоянном помешивании до готовности. Остается только добавить сливочное масло и предложить кашу малышу. В молочную кашу можно положить свежие или размороженные ягоды и дольки фруктов, джем или варенье. При добавлении джема и варенья сахар в молоко можно не класть.

Сладкие коржики к утреннему чаю. Вам понадобится: 200-250 г пшеничной муки в/с, 40 г сливочного масла, 150 мл молока, 10 ст.л. сахарного песка. Приготовление: просейте муку через сито, присоедините к ней натертое на крупной терке масло (оно должно быть твердым, только что из холодильника), перемешайте и выложите на широкую разделочную доску. Всыпьте сахар и ножом порубите эту массу. Затем, не переставая рубить и одновременно перемешивая, медленно вливайте теплое молоко. После этого вымесите тесто руками. У вас должно получиться упругое, но мягкое тесто. Раскатайте его толщиной 1,5-2 см и круглой формочкой вырежьте кружки. Уложите их на смазанный растительным маслом противень и выпекайте в духовке, разогретой до 180оС, в течение 12-15 минут. Перед подачей на стол можете смазать коржики джемом или вареньем.

Детские завтраки

Начался учебный год, и вместе с первым школьным звонком перед родителями встала проблема, чем и как накормить ребенка перед тем, как отправить его в школу.

Детские завтраки должны быть сбалансированы и полезны. они должны быть богаты содержанием углеводов, чтобы ребенок получил вкусное и полезное питание на все утро. Самым простым источником необходимых для организма углеводов могут стать бутерброды. Для их приготовления нужно брать хлеб, выпеченный либо из пресного теста, либо цельнозерновой. В качестве начинки можно взять любые продукты, которые нравятся ребенку -сыр, творог, яйца, ветчину.

Если вы предпочитаете кормить ребенка горячим завтраком, то можно испечь блинчики или оладьи. Они готовятся достаточно быстро, тесто можно приготовить вечером и поставить для хранения на ночь в холодильник в закрытой емкости. Готовые оладьи и блины можно подать с любыми начинками: и с медом, и со сметаной, и с джемом, и с вареньем.

Для того, чтобы обеспечить организм влагой завтраки для ребенка должны обязательно дополняться напитком. Это может быть чай, какао, компот из свежих ягод и фруктов, ягодный или фруктовый сок. Для того, чтобы последний не был слишком сладким, можно разбавить сок кипяченой водой.

Оладьи из тыквы

Творожная запеканка в мультиварке

Яблоки запеченные в тесте фаршированные творогом

Сладкие макароны с творогом и сливками

Творожные пончики

Творожная запеканка с черникой

Творожный пудинг: рецепт для детей

Творожная запеканка с бананами и шоколадной глазурью

Творожные сырки в шоколаде

Гречневая запеканка с творогом

Сырники из творога в духовке

Банановые оладьи с шоколадом: фото рецепт

Гренки с перепелиным яйцом

Блинчики с укропом

Яблочный пудинг с сухарями

Вкусный хворост на сметане и молоке

Белковый паровой омлет с сыром

Творожно тыквенная запеканка с цедрой апельсина

Сырники с маком

Творожное желе с ягодами

Источники: http://www.xn--2-8sbxpv.xn--p1ai/index.php/1-3-/2011-08-15-18-32-26/2011-09-17-21-03-33/640--2-3-2-, http://www.kakprosto.ru/kak-812010-chem-nakormit-rebenka-2-let-na-zavtrak, http://detskie-recepty.ru/category/detskie-zavtraki/page/2/

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения